CALL FOR PAPER JULY EDITION !

Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan (ISSN 2962-7826) mengundang para peneliti, cendekiawan dan penulis untuk mengirimkan hasil Penelitian Unggulan Anda (Makalah / Artikel). Semua makalah yang dikirimkan akan ditinjau melalui sistem peer review-double blind dan akan diterbitkan dalam versi daring pada halaman website kami. 

Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan  (ISSN 2962-7826) merupakan Jurnal yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Pangan Universitas Bumigora.
Jurnal ini memuat artikel ilmiah dengan ruang lingkup Ilmu pangan, Teknologi pangan, Mikrobiologi pangan, Nutrisi pangan, Pengolahan pangan, Pengawetan pangan, Pengemasan pangan, Kimia pangan, Analisis pangan, Keamanan pangan, Bahan tambangan pangan, Teknologi pascapanen, Pengendalian mutu, Pangan fungsional, Evaluasi sensori, Manajemen Rantai Pasok, Manajemen Mutu Pangan. 

Volume 3, Nomor 2 Januari 2024
Batas waktu : 15 Desember 2024

Link : https://journal.universitasbumigora.ac.id/index.php/jtmp/index