Announcements

Nama Jurnal : Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan

Waktu Terbitan

: 2 kali Setahun (Juli & Januari)

DOI

: Prefix 10.30812 by Crossref

Online ISSN

: 2962-7826

Akreditasi

: SINTA 4

Penerbit

: Universitas Bumigora

Ketua Editor

: Kartika Gemma Pravitri, S.TP., M.Sc.

Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan (JTMP) adalah jurnal publikasi ilmiah yang berada di bawah naungan program Studi Teknologi Pangan Universitas Bumigora Mataram. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan mempublikasikan hasil-hasil penelitian ilmiah pada bidang ilmu dan teknologi pangan beserta aplikasinya. JTMP telah memiliki nomor ISSN 2962-7826 dan terbit dua kali dalam setahun, yaitu bulan Juli dan Januari.

ISSN Portal open access creative common 

Current Issue

Vol. 5 No. 1 (2026): JTMP: Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan : In Press
View Vol. 5 No. 1 (2026): JTMP: Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan : In Press

Pembaca yang kami hormati,
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkat dan rahmatNya pada kesempatan ini kita dapat berjumpa melalui Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan Volume 5 Nomor 1 Tahun 2025, Edisi Juli 2026.

Kepada penulis dan penelaah naskah yang telah berkontribusi pada penerbitan jurnal edisi ini, kami menyampaikan terima kasih yang mendalam. Kami mengundang rekan sejawat peneliti dalam bidang teknologi pangan untuk mengirimkan hasil-hasil penelitian maupun kajian ilmiah untuk disajikan pada jurnal ini pada edisi-edisi berikutnya. Kritik dan saran yang membangun juga sangat kami harapkan.

Selamat membaca

DOI: https://doi.org/10.30812/jtmp.v5i1
Published: 2026-06-29

Articles

View All Issues