Cover

JTMP adalah jurnal publikasi ilmiah yang berada di bawah naungan program Studi Teknologi Pangan Universitas Bumigora Mataram. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan mempublikasikan hasil-hasil penelitian ilmiah dan kajian (review) ilmiah bidang ilmu dan teknologi pangan beserta aplikasinya. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan telah memiliki nomor ISSN 2962-7826 dan terbit dua kali dalam setahun, yaitu bulan Juli dan Januari.

  • Ketua Editor: Destiana Adinda Putri, S.TP., M.T.P. 
  • Penerbit : Universitas Bumigora
  • Jadwal Terbit: Juli dan Januari
google orcid wos

Announcements

Selamat Datang di JTMP - Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan

2022-08-04

JTMP adalah jurnal publikasi ilmiah yang berada di bawah naungan program Studi Teknologi Pangan Universitas Bumigora Mataram. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan mempublikasikan hasil-hasil penelitian ilmiah dan kajian (review) ilmiah bidang ilmu dan teknologi pangan beserta aplikasinya. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan telah memiliki nomor ISSN 2962-7826 dan terbit dua kali dalam setahun, yaitu bulan Juli dan Januari. 

Read more about Selamat Datang di JTMP - Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan

Current Issue

Vol 1 No 2 (2023): JTMP: Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan

Pembaca yang kami hormati,
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkat dan rahmatNya pada kesempatan ini kita dapat berjumpa melalui Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan Volume 1 Nomor 2 Tahun 2022, Edisi Januari 2023.

Kepada penulis dan penelaah naskah yang telah berkontribusi pada penerbitan jurnal edisi ini, kami menyampaikan terima kasih yang mendalam. Kami mengundang rekan sejawat peneliti dalam bidang teknologi pangan untuk mengirimkan hasil-hasil penelitian maupun kajian ilmiah untuk disajikan pada jurnal ini pada edisi-edisi berikutnya. Kritik dan saran yang membangun juga sangat kami harapkan. Selamat membaca

DOI: https://doi.org/10.30812/jtmp.v1i2
Published: 2023-01-28

Articles

View All Issues