Vol. 1 No. 1 (2022): JTMP - Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan
Pembaca yang kami hormati,
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkat dan rahmatNya pada kesempatan ini kita dapat berjumpa melalui Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan Volume 1 Nomor 1 Tahun 2022, Edisi Juli 2022.
Kepada penulis dan penelaah naskah yang telah berkontribusi pada penerbitan jurnal edisi ini, kami menyampaikan terima kasih yang mendalam. Kami mengundang rekan sejawat peneliti dalam bidang teknologi pangan untuk mengirimkan hasil-hasil penelitian maupun kajian ilmiah untuk disajikan pada jurnal ini pada edisi-edisi berikutnya. Kritik dan saran yang membangun juga sangat kami harapkan. Selamat membaca.
Salam Tim Redaksi JTMP.
Articles
-
Efek Rasio Penambahan Tepung Singkong dan Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Terhadap Sifat Organoleptik dan Daya Kembang Kerupuk
Abstract View: 128,
PDF Download: 173
-
Karakteristik Organoleptik Cookies Berbahan Tepung Komposit Terigu dan Sukun
Abstract View: 311,
PDF Download: 330
-
Potensi Alga Hijau (Caulerpa Racemosa) Sebagai Sumber Antioksidan Alami : Review
Abstract View: 966,
PDF Download: 1331
-
Analisis Manajemen Rantai Pasok Produk Sumbawa Golden Milk di UMKM Nealma Food Dengan Menggunakan Metode Deskriptif
Abstract View: 130,
PDF Download: 140
-
Sifat Fisik Permen Jeli Berbasis Gelatin Tulang Ikan Nila Merah (Oreochromis Niloticus) Dengan Penambahan Sari Kacang Merah (Phaseoulus Vulgaris L.)
Abstract View: 160,
PDF Download: 201





