Vol. 7 No. 1 (2026): April 2026

Articles

• Pendugaan Umur Simpan Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Test (ASLT) Model Arrhenius pada Cookies Biji Nangka

  Silvia Rahma Devita Sari , Sudrajah Warajati Kisnawaty , Eni Purwani

  1-10

  • pdf

  Abstract View: 141, pdf Download: 148

• Analisis Daya Terima dan Antosianin Kulit Dimsum Berbahan Tepung Ubi Jalar Ungu bagi Penderita Diabetes

  Mala Azzahra , Sudrajah Warajati Kisnawaty , Fitriana Mustikaningrum

  11-20

  • pdf

  Abstract View: 137, pdf Download: 78

• Sifat Organoleptik dan Kandungan Gizi Cookies Mocaf Substitusi Tepung Jangkrik sebagai Snack Sumber Protein

  Sumarto Sumarto , Haliza Nurul Ghiffari , Naning Hadiningsih , Pijar Beyna Fatamorgana

  21-30

  • pdf

  Abstract View: 93, pdf Download: 112

• Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Micro dengan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada Siswa Putra SMK Pelayaran

  Jamaludin Yusuf , Wahyu Eko Widiyanto , Febri Wijaya , Gilang Nuari Panggraita , Mega Widya Putri

  31-40

  • pdf

  Abstract View: 149, pdf Download: 158

• Analisis Kadar Lemak dan Serat Pangan Kulit Dimsum Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu bagi Penderita Diabetes Mellitus

  Rizky Ayu Awalia Yusuf , Sudrajah Warajanti Kisnawaty , Fitriana Mustikaningrum

  41-48

  • pdf

  Abstract View: 112, pdf Download: 108

• Analisis Kerjasama Lintas Sektor dalam Program Pemberian Makanan Tambahan Lokal pada Balita Gizi Kurang di Puskesmas

  Putri Emyta Lukitasari , Hariyono , Nonnytha Mahananny

  48-56

  • pdf

  Abstract View: 105, pdf Download: 75

• Faktor yang Berhubungan dengan Gizi Lebih pada Remaja di Asrama dan Non Asrama

  Jihan Tri Faradillah Khansa , Jamaludin M.Sakung , Nikmah Utami Dewi

  57-70

  • pdf

  Abstract View: 157, pdf Download: 104

• Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Uang Saku dengan Status Gizi Remaja

  Anisa Ananda Putri , Firmansyah , Dyah Intan Puspitasari

  71-78

  • pdf

  Abstract View: 201, pdf Download: 130