Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan
Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan merupakan salah satu media publikasi artikel ilmiah yang diterbitkan oleh Universitas Bumigora, Mataram, dengan nomor ISSN (Online): 2722-0419 Jurnal ini menerima naskah artikel ilmiah di bidang pangan, gizi, dan kesehatan. Jurnal ini fokus pada bidang Gizi Klinik, Gizi Komunitas/Masyarakat, Food Science and Food Service serta Gizi Olahraga, terbit dua kali dalam setahun, yaitu pada bulan April dan Oktober. Saat ini Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan telah terakreditasi SINTA 3 berdasarkan keputusan Dirjen RIset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi Republik Indonesia dengan Nomor: 10/C/C3/DT.05.00/2025. Peringkat akreditasi ini mulai dari Volume 3 Nomor 1 sampai dengan Volume 7 Nomor 2 tahun 2026.
Perubahan Template Artikel
Dalam rangka meningkatkan kualitas artikel, serta penggunaan format standar jurnal, maka terhitung mulai Issue Vol 5 No. 1 (April 2024), Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, kesehatan akan menggunakan template baru, perubahan pada template baru yakni pada beberapa point seperti penambahan cara sitasi pada halaman judul, pada komponen substansi tidak menggunakan numbering dengan format penulisan satu kolom dari yang sebelumnya 2 kolom, serta perubahan kecil pada footer artikel.
Berdasarkan perubahan tersebut dan semua proses submission serta revisi artikel akan mengikuti format yang baru. Adapun template terbaru bisa di download di template artikel
Current Issue
DOI Artikel pada Volume 6, Nomor 2, Oktober 2025 belum diaktifkan
Edisi ini terdiri dari 12 artikel yang ditulis oleh 45 penulis yang berasal dari 14 institusi dalam 1 negara, yaitu:
Indonesia: Universitas Sebelas Maret, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bogor Husada, Institut Pertanian Bogor, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Semarang, Universitas Muhammadiyah Semarang, Universitas Mataram, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Manado, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Makassar, Universitas Negeri Surabaya, Universitas Jenderal Soedirman, Universitas Aisyah Pringsewu, Universitas Garut, dan Universitas Bumigora.
Articles
-
Studi Eksperimental Efektivitas Soygurt Kacang Hijau Sari Kurma sebagai Terapi Adjuvan pada Tikus Diabetes Tipe 2
Abstract View: 124,
pdf Download: 206
-
Pengaruh Pemberian Sarapan terhadap Konsenterasi Belajar pada Remaja
Abstract View: 195,
pdf Download: 403
-
Studi Eksperimental Formulasi Infused Water Kurma Jeruk Nipis terhadap Aktivitas Antioksidan dan Kesukaan
Abstract View: 155,
pdf Download: 177
-
Analisis Antosianin dan Aktivitas Antioksidan Kue Apem Komposit Ubi Jalar Ungu dan Jagung Metode pH Diferensial dan DPPHdan DPPH
Abstract View: 161,
pdf Download: 165
-
Studi Cross Sectional Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan Kejadian Stunting
Abstract View: 193,
pdf Download: 233
-
Hygiene Ibu dan Sanitasi Dapur Rumah Tangga dengan Kejadian Stunting pada Balita
Abstract View: 147,
pdf Download: 155
-
Kekuatan Genggaman Tangan sebagai Indikator Awal Sarkopenia serta Peran Status Gizi dan Faktor Sosiodemografi
Abstract View: 122,
pdf Download: 106
-
Pemberian Formula Daun Sirih Cina dan Jahe Merah terhadap Kadar LDL dan Trigliserida pada Tikus Obesitas
Abstract View: 89,
pdf Download: 97
-
Edukasi Gizi dan Keberagaman Pangan sebagai Upaya Pencegahan Masalah Gizi pada Anak Sekolah Dasar
Abstract View: 132,
pdf Download: 138
-
Kandungan Flavonoid dan Fenol Es Krim Buah Naga berbasis Tepung Daun Kelor untuk Remaja Putri
Abstract View: 108,
pdf Download: 151
-
Karakteristik Set Yogurt Instan Ekstrak Ubi Jalar Ungu dengan Variasi Penambahan Maltodekstrin
Abstract View: 243,
pdf Download: 254
-
Analisis Klaster Dampak Kesehatan Akibat Pandemi Covid 19 Metode K-Means dan C4.5
Abstract View: 98,
pdf Download: 53
