Pemberdayaan Perempuan melalui Pengolahan Keripik Umbi Eleocharis dulcis untuk Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Berbasis Learning Cycle 3E di Desa Pontang
DOI:
https://doi.org/10.30812/adma.v6i2.5711Keywords:
Eleocharis Dulcis, Keripik umb, Kewirausahaan, Learning Cycle 3E, Pemberdayaan masyarakatAbstract
Program pengabdian ini bertujuan meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat Desa Pontang melalui pelatihan pengolahan umbi Eleocharis dulcis (suge) menjadi keripik bernilai jual. Meski melimpah, pemanfaatan suge belum optimal secara ekonomi. Pelatihan menerapkan metode Learning Cycle 3E (Exploration, Explanation, Elaboration) yang menekankan partisipasi aktif. Tahapan meliputi identifikasi potensi dan masalah (Exploration), praktik teknik pengolahan, sanitasi, dan pengemasan (Explanation), serta inovasi rasa dan desain (Elaboration). Hasilnya, kualitas produk meningkat signifikan; dari kemasan sederhana tanpa label menjadi modern, berlabel, dan siap pasar. Selain peningkatan keterampilan teknis dan kreativitas, terbentuk PKBM Satu Bangsa sebagai tindak lanjut. Program ini berkontribusi meningkatkan kewirausahaan dan pemanfaatan potensi lokal berkelanjutan.
References
Alrasyid, R. P. D., Sholikhah, R., Hidayah, U. N., Agatta, S. K. D., Putri, A. Q., & Abbas, M. H. I. (2022). Pemberdayaan Masyarakat dalam Memanfaatkan Lahan Pekarangan melalui Program Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat), 6(2), 317. https://doi.org/10.30595/jppm.v6i2.8909
Arini, D. S., Rahayu, S., & Kusairi, S. (2021). Efektivitas Learning Cycle 3E Berkonteks Socioscientific Issues terhadap Pemahaman Konsep dan Penjelasan Ilmiah Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, Dan Pengembangan, 5(11), 1555. https://doi.org/10.17977/jptpp.v5i11.14154
Dahliani, E., Istyadji, M., & Sauqina. (2021). Implementasi Model Pembelajaran Learning Cycle 3E Pada Materi Interaksi Makhluk Hidup dan Lingkungan Untuk Melatih Penguasaan Konsep dan Keberlanjutan Penguasaan Konsep di Kelas VII SMP Negeri 14 Banjarmasin. Jurnal Pendidikan Sains Dan Terapan (JPST), 1(1), 89–96.
Elliott, S., Christy, K., & Xiao, S. (2023). Qualitative Research Design. In The Cambridge Handbook of Research Methods and Statistics for the Social and Behavioral Sciences (pp. 420–440). Cambridge University Press. https://doi.org/10.1017/9781009010054.021
Haki, U., Djumhana, D., & Prahastiwi, E. D. (2025). Inovasi Pangan Lokal: Pelatihan Pembuatan Keripik Umbi Eleocharis Dulcis untuk Kemandirian Ekonomi di Desa Domas. Al-DYAS, 4(2), 930–940. https://doi.org/10.58578/aldyas.v4i2.5271
Handini, Y. D., & Suhartono, S. W. (2024). Labeling, Packaging and Marketing Activities of Kerupuk and Rengginang Panarukan Situbondo. Sports Culture, 15(1), 72–86. https://doi.org/10.25130/sc.24.1.6
Nopianti, H., & Himawati, I. P. (2022). Pengelolaan Sumber Daya Pesisir Berkelanjutan Melalui Penerapan Teknologi Berbasis Pengetahuan Lokal. Indonesian Journal of Religion and Society, 4(2), 88–97. https://doi.org/10.36256/ijrs.v4i2.241
Prahastiwi, E. D., & Sugiyono, S. (2022). Women and its contribution in education era of 4.0 reviewed from Islamic perspective. Journal of Interdisciplinary Islamic Studies, 1(2), 50–55.
Purwanto, W. A. (2017). Kearifan Lokal Masyarakat Desa Segoromulyo Kecamatan Pamotan Kabupaten Rembang Dalam Menghadapi Bencana Kekeringan [Skripsi, Universitas Negeri Semarang]. http://lib.unnes.ac.id/id/eprint/30317
Ratih, K., Utami, R. D., Fuadi, D., Mulyasih, S., Febriani, D., Asmara, S. F., & Hidayat, M. T. (2020). Penguatan Pendidikan Etika dan Karakter Peduli Lingkungan Sosial Budaya di SMP Muhammadiyah 10 Matesih, Karanganyar. Buletin KKN Pendidikan, 2(1), 44–49. https://doi.org/10.23917/bkkndik.v2i1.10770
Suyadi, Syahdanur, & Suryani, S. (2017). Analisis Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Bengkalis-Riau. Jurnal Ekonomi KIAT, 29(1), 1–10.
Yunita, R., & Sofarini, D. (2021). Pemanfaatan Tumbuhan Air Purun Tikus (Eleocharis dulcis) Kelompok Usaha Wanita Pengrajin Purun ‘Galoeh Badjar’. JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia), 6(2), 185–192. https://doi.org/10.33366/japi.v6i2.2780
Yusuf, K. M. (2017). Model Emansipasi Qur’Ani Terhadap Kaum Perempuan. Al-Fikra: Jurnal Ilmiah Keislaman, 11(1), 114. https://doi.org/10.24014/af.v11i1.3855
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ubay Haki, Asnawi, Beni Junedi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
