Pelatihan Inovasi Produksi Sirup Alang-Alang Untuk Penguatan Produk Unggulan Desa Eduwisata-Preneur Di Sendangsari Kulonprogo
DOI:
https://doi.org/10.30812/adma.v6i2.5707Keywords:
Eduwisata-Preneur, Inovasi Proses Produksi, Pelatihan, Produk UnggulanAbstract
Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memperkuat produk unggulan Desa Eduwisata-Preneur di Padukuhan Kroco, Sendangsari, Kulon Progo melalui pelatihan inovasi proses produksi sirup alang-alang. Selama ini, kelompok Kelompok Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga Akseptor (UPPKA) telah memproduksi sirup alang-alang sebagai salah satu produk olahan lokal. Namun, produk tersebut memiliki keterbatasan daya simpan sehingga mengurangi nilai jual dan keberlanjutan usaha. Kegiatan pelatihan menghadirkan narasumber yang memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis kepada masyarakat, khususnya anggota UPPKA, mengenai teknik pengolahan dan pengemasan sirup alang-alang agar lebih tahan lama. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan, demonstrasi proses produksi, serta praktik langsung oleh peserta. Hasil kegiatan menunjukkan meningkatnya pemahaman dan keterampilan peserta dalam mengolah sirup alang-alang dengan teknik yang lebih higienis dan mampu memperpanjang masa simpan produk. Dengan adanya inovasi ini, diharapkan sirup alang-alang dapat menjadi produk unggulan yang berdaya saing, mendukung pemberdayaan masyarakat, serta memperkuat identitas Desa Eduwisata-Preneur.
References
Abidin, J., Azzahra, P. N., & Qonita, H. N. (2024). Analisis potensi wisata edukasi di Desa Wisata Ciasmara Kabupaten Bogor. Jurnal Industri Pariwisata, 7(1), 75–83. https://doi.org/10.36441/pariwisata.v7i1.2155
Afriannisa, A., Rahma, L. H., Azhirakeisha, S. M., Aisyah, R., & Zulfadewina. (2025). Pemanfaatan akar alang-alang sebagai alternatif herbal dan bahkan fungsional berkelanjutan. Didaktika: Jurnal Ilmiah PGSD FKIP Universitas Mandiri, 11(2), 1–23. https://doi.org/10.36989/didaktik.v11i02.6085
Amier, D. Y. (2024). Strategi pengembangan eduwisata dan ekowisata berbasis masyarakat. Masyarakat Pariwisata: Jurnal Community Service in Tourism, 5(2), 135–143. https://doi.org/10.34013/mp.v5i2.1583
Anggraeni, A. D., Utami, K. P., & Yuliadarwati, N. M. (2020). Pelatihan pembuatan minuman herbal modern dalam kemasan siap minum di Puskesmas Mojolangu. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(3), 242–248. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5i3.1126
Gautama, B. P., Yuliawati, A. K., Nurhayati, N. S., Fitriyani, E., & Pratiwi, I. I. (2020). Pengembangan desa wisata melalui pendekatan pemberdayaan masyarakat. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(4), 355–369. https://doi.org/10.31949/jb.v1i4.414
Hadi, M. J., Lume, & Widyaningrum, M. (2022). Pemetaan potensi wisata, peluang dan tantangan pengembangan Desa Wisata Pengadangan Barat, Kabupaten Lombok Timur. Journal of Tourism and Economics, 5(1), 32–45. https://doi.org/10.36594/jtec/01a88690
Kusi, Y., Suryani, L., Rawe, A. S., & Aje, A. U. (2022). Menggali potensi desa eduwisata Wolotopo. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(2), 813. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i2.8716
Loilatu, B., & Rumra, M. Y. (2023). Pemanfaatan tumbuhan alang-alang (Imperata cylindrica L.) sebagai obat tradisional oleh masyarakat Desa Selasi Kabupaten Buru Selatan. Horizons: Indonesian Journal of Multidisciplinary, 1(2), 117–128. https://doi.org/10.54373/hijm.v1i2.965
Prasetyo, H., & Nararais, D. (2023). Urgensi destinasi wisata edukasi dalam mendukung pariwisata berkelanjutan di Indonesia. Kepariwisataan: Jurnal Ilmiah, 17(2), 135. https://doi.org/10.47256/kji.v17i2.209
Pujiawati, D., Sukmawati, A., Balqish, A., & Zuhdi, A. (2025). Pengembangan potensi desa wisata di Desa Suka Makmur. Medani: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 46–49. https://doi.org/10.59086/jpm.v3i2.584
Rahmat & Khoiriyah, M. (2023). Pemberdayaan masyarakat desa melalui eduwisata dan ekowisata. Bhakti: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(2), 63–70. https://doi.org/10.33367/bjppm.v2i02.4361
Rahmisutar, R., & Astuti, E. Z. L. (2021). Peran Kampung KB Sendangsari untuk mencegah stunting. Jurnal Ilmu Kesejahteraan Sosial, 22(2), 53–62. https://doi.org/10.7454/jurnalkessos.v22i2.1088
Trissanthi & Susanto. (2016). Pengaruh konsentrasi asam sitrat dan lama pemanasan terhadap karakteristik kimia dan organoleptik sirup alang-alang (Imperata cylindrica). Jurnal Pangan dan Agroindustri, 4(1), 180–189.
Wijayanti, A., & Purwoko, Y. (2022). Identifikasi indikator kinerja pengelolaan desa wisata rintisan: Studi kasus desa wisata Karang, Trimulyo, Sleman. Journal of Tourism and Economics, 5(2), 130–146.
Winarni, S., Nurdiana, A., & Setyawan, A. (2020). Pemberdayaan masyarakat dalam pengolahan sirup mahkota dewa sebagai produk diversifikasi olahan pangan di Kecamatan Sumowono. Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat UNDIP 2020, 579–582.
Yowono, E. S., Wibowo, D. H., & Therik, W. M. (2024). Pengembangan desa wisata berbasis kearifan lokal: Menumbuhkan jiwa entrepreneur pelaku usaha melalui appreciative inquiry. Magistrorum Et Scholarium: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(3), 309–318. https://doi.org/10.24246/jms.v4i32024p309-318
Zusrony, E., Santoso, A. B., Widyaningsih, D., Dianta, I. A., Sumarlin, T., Purhita, E. J., Aqham, A. A., Andriana, M., Fitrianto, Y., & Kusumaningtyas, D. D. (2024). Pelatihan pemasaran digital dalam upaya peningkatan kemandirian ekonomi usaha mikro kecil dan menengah. ADMA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 5(1), 1–8. https://doi.org/10.30812/adma.v5i1.4023
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ani Purwanti, Emy Setyaningsih, Yuli Purwanto, Achmad Fauzi, Fajar Yulianto Prabowo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
