Pengaruh Frekuensi Penggorengan dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) terhadap Jumlah Asam Lemak Trans pada Minyak Jelantah. Nutriology [Internet]. 2020 Apr. 28 [cited 2025 Oct. 31];1(1):18-25. Available from: https://journal.universitasbumigora.ac.id/nutroilogy/article/view/732