“Pengaruh Frekuensi Penggorengan Dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) Terhadap Jumlah Asam Lemak Trans Pada Minyak Jelantah”. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan 1, no. 1 (April 28, 2020): 18–25. Accessed October 31, 2025. https://journal.universitasbumigora.ac.id/nutroilogy/article/view/732.