“Studi Eksperimental Tentang Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Buah NagaMerah Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Kadar Flavonoid Crackers”. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan 6, no. 1 (May 28, 2025): 53–62. Accessed October 14, 2025. https://journal.universitasbumigora.ac.id/nutroilogy/article/view/5089.