“Studi Eksperimental Pada Pembuatan Edible Coating Kitosan Ekstrak Daun Salam Dan Aplikasinya Untuk Mempertahankan Kualitas Jambu Kristal”. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan 6, no. 1 (May 28, 2025): 27–40. Accessed February 11, 2026. https://journal.universitasbumigora.ac.id/nutroilogy/article/view/5083.