“Analisis Daya Terima Dan Antosianin Kulit Dimsum Berbahan Tepung Ubi Jalar Ungu Bagi Penderita Diabetes”. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, vol. 7, no. 1, Apr. 2026, pp. 11-20, https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5755.