“Sifat Organoleptik Dan Kandungan Gizi Cookies Mocaf Substitusi Tepung Jangkrik Sebagai Snack Sumber Protein”. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, vol. 7, no. 1, Apr. 2026, pp. 21-30, https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5557.