“Karakteristik Set Yogurt Instan Ekstrak Ubi Jalar Ungu Dengan Variasi Penambahan Maltodekstrin”. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, vol. 6, no. 2, Oct. 2025, pp. 173-90, https://doi.org/10.30812/nutriology.v6i2.5323.