“Ekstraksi Alginat Dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) Dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) Pada Produk Pangan”. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, vol. 4, no. 1, Apr. 2023, pp. 12-18, https://doi.org/10.30812/nutriology.v4i1.2859.