“Pengaruh Frekuensi Penggorengan dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) terhadap Jumlah Asam Lemak Trans pada Minyak Jelantah”, Nutriology, vol. 1, no. 1, pp. 18–25, Apr. 2020, doi: 10.30812/nutriology.v1i1.732.