“Analisis Kandungan Proksimat Dan Serat Pangan Tepung Daun Kelor dari Kabupaten Kupang Sebagai Pangan Fungsional” (2022) Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, 3(2), pp. 44–49. doi:10.30812/nutriology.v3i2.2454.