“Pengaruh Frekuensi Penggorengan dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) terhadap Jumlah Asam Lemak Trans pada Minyak Jelantah” (2020) Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 1(1), pp. 18–25. doi:10.30812/nutriology.v1i1.732.