“Studi Eksperimental pada Pembuatan Edible coating Kitosan Ekstrak Daun Salam dan Aplikasinya untuk Mempertahankan Kualitas Jambu Kristal” (2025) Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 6(1), pp. 27–40. doi:10.30812/nutriology.v6i1.5083.