“Analisis Daya Terima Dan Antosianin Kulit Dimsum Berbahan Tepung Ubi Jalar Ungu Bagi Penderita Diabetes”. 2026. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan 7 (1): 11-20. https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5755.