“Analisis Antosianin Dan Aktivitas Antioksidan Kue Apem Komposit Ubi Jalar Ungu Dan Jagung Dengan Metode PH Differensial Dan DPPH”. 2025. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan 6 (2): 103-12. https://doi.org/10.30812/nutriology.v6i2.5293.