“Studi Eksperimental Tentang Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Buah NagaMerah Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Kadar Flavonoid Crackers”. 2025. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan 6 (1): 53-62. https://doi.org/10.30812/nutriology.v6i1.5089.