“Studi Eksperimental Pada Pembuatan Edible Coating Kitosan Ekstrak Daun Salam Dan Aplikasinya Untuk Mempertahankan Kualitas Jambu Kristal”. 2025. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan 6 (1): 27-40. https://doi.org/10.30812/nutriology.v6i1.5083.