Pengaruh Frekuensi Penggorengan dan Penambahan Sari Mengkudu (Morindacitrifolia) terhadap Jumlah Asam Lemak Trans pada Minyak Jelantah. (2020). Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 1(1), 18-25. https://doi.org/10.30812/nutriology.v1i1.732