Analisis Daya Terima dan Antosianin Kulit Dimsum Berbahan Tepung Ubi Jalar Ungu bagi Penderita Diabetes. (2026). Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, 7(1), 11-20. https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5755