Analisis Kadar Lemak dan Serat Pangan Kulit Dimsum Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu bagi Penderita Diabetes Mellitus. (2026). Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, 7(1), 41-48. https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5754