Sifat Organoleptik dan Kandungan Gizi Cookies Mocaf Substitusi Tepung Jangkrik sebagai Snack Sumber Protein. (2026). Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, 7(1), 21-30. https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5557