Pendugaan Umur Simpan Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Test (ASLT) Model Arrhenius pada Cookies Biji Nangka. (2026). Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, 7(1), 1-10. https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5473