Studi Eksperimental tentang Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Buah NagaMerah terhadap Aktivitas Antioksidan dan Kadar Flavonoid Crackers. (2025). Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 6(1), 53-62. https://doi.org/10.30812/nutriology.v6i1.5089