Studi Eksperimental tentang Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Buah Naga Merah Terhadap Kadar Air, Kadar Abu, dan Tesktur Crackers. (2025). Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 6(1), 41-52. https://doi.org/10.30812/nutriology.v6i1.5084