Studi Eksperimental pada Pembuatan Edible coating Kitosan Ekstrak Daun Salam dan Aplikasinya untuk Mempertahankan Kualitas Jambu Kristal. (2025). Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 6(1), 27-40. https://doi.org/10.30812/nutriology.v6i1.5083