Ekstraksi Alginat dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) pada Produk Pangan. (2023). Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 4(1), 12-18. https://doi.org/10.30812/nutriology.v4i1.2859