Ekstraksi Alginat Dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) Dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) Pada Produk Pangan. Nutriology 2023, 4 (1), 12-18. https://doi.org/10.30812/nutriology.v4i1.2859.