2022. Analisis Kandungan Proksimat Dan Serat Pangan Tepung Daun Kelor dari Kabupaten Kupang Sebagai Pangan Fungsional. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan. 3, 2 (Oct. 2022), 44–49. DOI:https://doi.org/10.30812/nutriology.v3i2.2454.