2026. Pendugaan Umur Simpan Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Test (ASLT) Model Arrhenius pada Cookies Biji Nangka. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan. 7, 1 (Apr. 2026), 1–10. DOI:https://doi.org/10.30812/nutriology.v7i1.5473.