2024. Pengaruh Substitusi Tepung Biji Alpukat (Persea Americana Mill.) Terhadap Daya Terima Dan Kadar Serat Cookies. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan. 5, 2 (Nov. 2024), 55–64. DOI:https://doi.org/10.30812/nutriology.v5i2.4259.