“Ekstraksi Alginat Dari Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) Dan Pemanfaatannya Sebagai Pengemulsi (Emulsifier) Pada Produk Pangan”. Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan 4, no. 1 (April 30, 2023): 12–18. Accessed February 23, 2026. https://journal.universitasbumigora.ac.id/nutriology/article/view/2859.