Studi Perbandingan Penggunaan Ragi Nkl dan Ragi Tape Sumbawa Terhadap Mutu Organoleptik, Ph, dan Kadar Gula Tape Ketan Putih (Oryza Sativa L. Var Glutinosa). JTMP [Internet]. 2022 Jul. 23 [cited 2025 Jul. 6];1(1):1-4. Available from: https://journal.universitasbumigora.ac.id/jtmp/article/view/2176