“Evaluasi Sensori Kaldu Cair Dari Limbah Tulang Ayam Dengan Penambahan Lemak Ayam Menggunakan Presto: Sensory Evaluation Of Liquid Broth from Chicken Bone Waste With Added Chicken Fat Using Presto”. Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, vol. 3, no. 2, Jan. 2025, pp. 74-79, https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4757.