“Kajian Literatur Molase Tebu: Kandungan, Tantangan, dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Baku Bernilai Ekonomis: A Literature Review of Sugarcane Molasses: Composition, Challenges, and Utilization as an Economically Valuable Raw Material” (2025) Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 4(1), pp. 1–9. doi:10.30812/jtmp.v4i1.4764.