“Karakterisasi dan Pemetaan Profil Fisikokimia Dangke Susu Kuda Liar Khas Nusa Tenggara Barat: Characterization and Mapping of the Physicochemical Properties of Wild Horse Milk Dangke from West Nusa Tenggara” (2025) Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 3(2), pp. 80–87. doi:10.30812/jtmp.v3i2.4776.