“Evaluasi Sensori Kaldu Cair dari Limbah Tulang Ayam dengan Penambahan Lemak Ayam Menggunakan Presto: Sensory Evaluation Of Liquid Broth from Chicken Bone Waste with Added Chicken Fat Using Presto” (2025) Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 3(2), pp. 74–79. doi:10.30812/jtmp.v3i2.4757.