“Variasi Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Masakan Sepat Instan: Variations In Temperature And Drying Time On The Quality Of Instan Sepat Dishes” (2023) Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 2(1), pp. 15–28. doi:10.30812/jtmp.v2i1.3094.