“Kajian Literatur Molase Tebu: Kandungan, Tantangan, Dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Baku Bernilai Ekonomis: A Literature Review of Sugarcane Molasses: Composition, Challenges, and Utilization As an Economically Valuable Raw Material”. 2025. Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan 4 (1): 1-9. https://doi.org/10.30812/jtmp.v4i1.4764.