Variasi Jumlah Starter Bakteri Asam Laktat (BAL) Terhadap Mutu Kimia,Organoleptik, dan Fisik Minuman Probiotik Instan Dari Jagung Pulut (Zea Mays Ceratina) Sumbawa. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 27–33, 2022. DOI: 10.30812/jtmp.v1i1.2170. Disponível em: https://journal.universitasbumigora.ac.id/jtmp/article/view/2170. Acesso em: 25 jan. 2026.