Karakterisasi dan Pemetaan Profil Fisikokimia Dangke Susu Kuda Liar Khas Nusa Tenggara Barat: Characterization and Mapping of the Physicochemical Properties of Wild Horse Milk Dangke from West Nusa Tenggara. (2025). Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, 3(2), 80-87. https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4776