Evaluasi Sensori Kaldu Cair dari Limbah Tulang Ayam dengan Penambahan Lemak Ayam Menggunakan Presto: Sensory Evaluation Of Liquid Broth from Chicken Bone Waste with Added Chicken Fat Using Presto. (2025). Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan, 3(2), 74-79. https://doi.org/10.30812/jtmp.v3i2.4757