2026. Formulasi Tepung Ubi Ungu dan Tepung Ikan Gabus sebagai Snack Pemberian Makanan Tambahan Balita: Formulation of Purple Sweet Potato Flour and Snakehead Fish Flour as a Supplementary Feeding Snack for Toddlers. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 4, 2 (Jan. 2026), 169–181. DOI:https://doi.org/10.30812/jtmp.v4i2.5410.