2025. Pengaruh Rasio Rehidrasi Pada Fortifikasi Tepung Labu Kuning dan Tepung Ikan Lele Terhadap Karakteristik Fisik Bubur Bayi Instan: Effect of Rasio Rehydration on the Substitution of Pumpkin Flour and Catfish Flour on the Physical Characteristics of InstantBaby Porridge. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan. 4, 1 (Jul. 2025), 71–81. DOI:https://doi.org/10.30812/jtmp.v4i1.5092.